吃火锅时，需要注意些什么
发布人：管理员 发布日期：2015-01-17
重庆渝丰火锅技术培训中心与您分享——吃火锅时，需要注意些什么。
由于火锅是属于高热量的食物，所以很多人吃完火锅一两天后，都会出现不同程度的“上火”现象，通常表现为咽喉胀痛、口腔溃疡等，有的甚至还出现消化道出血的症状。然而这种人一般都是阴虚体质，所以需要少吃这种高热量的食物，而且还需要及时的滋阴。
若是您非常地喜欢吃火锅，那么在吃火锅时就应注意以下几点：
一、可以把刚捞火锅的食物稍凉后再食用，主要是以防止烫伤口腔和消化道。
二、注意要把食物烫熟后再食用，尤其是对于一些海产品和羊肉制品，因为这样既能减轻消化系统的负担，同时又能够有效地杀灭食物中的寄生虫。
三、注意不要过量食用高脂肪的食物，需要多吃蔬菜。而且在火锅中，可以多放些豆腐和生姜等，这样可以有效防止喉咙痛和口腔溃疡。因为蔬菜不仅能消除肠胃中的油腻，而且还能补充冬季所导致的人体维生素的不足，同时还有清凉、解毒、祛火的功。由于豆腐中含有石膏，所以在火锅内适当放入豆腐，不仅能够对人体补充多种微量元素，而且还可以清热泻火、除烦、止渴。由于生姜可用于调味、抗寒，而姜皮还可以散火除热，所以在火锅内可放些不去皮的生姜。
重庆渝丰火锅技术培训中心温馨提示：在吃了火锅后若喉咙痛，就该在平时多吃些梨、香蕉之类祛火的水果!