春天来临之际可吃火锅排寒
发布人：管理员 发布日期：2015-03-09
经过一个漫长的冬天，想必一些人的身体里积蓄了很多很多的寒湿之气，那么这个时候重庆渝丰餐饮火锅技术培训中心就推荐大家——在春天来临之际吃火锅，在出汗的同时也可以把我们身体里的寒湿之气排除体外。
鸳鸯火锅一直都是大家最喜爱的火锅汤底之一，可适合各种人的口味。因为其锅底是在加入了豆腐、鸭血、大蒜以及许多的香料和药材，再经过八个小时的精心熬制而成，所以更加香浓美味。而且已经在熬好之后将花椒、辣椒、八角等调料过滤掉，在涮品放入之后可以即捞即食。
再加之花椒能压腥增香，同时还有散寒除湿、理气顺食、增加食欲的作用;而且干辣椒也可以增进食欲、促进血液循环;生姜和葱能发汗解表、驱风散寒;大蒜不仅可以杀菌解毒、防治感冒，而且可以降低血清胆固醇水平、预防高脂血症;香油(即麻油)可以减辣、润肠;豆豉和生姜能发汗解表、驱风散寒;香菜中β - 胡萝卜素、维生素 B1 和 B2 、维生素 C 以及钙、磷、铁、镁等矿物质含量都很高 , 能有效改善食欲不振、消化不良。
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